Siete alla ricerca di calore e gusto in queste freddissime giornate autunnali? Devo dire che quando vi propongo le lasagne in pausa pranzo mi da date sempre tanta tanta soddisfazione 🤗
E tra le varie versioni proposte, questa è senza dubbio quella che ha riscosso il successo maggiore.
Volevate la Furgo-ricetta? Eccola! 👇🏻
🧂INGREDIENTI
500g di sfoglia per lasagne fresca 🥚
1l di besciamella 🥛
1 zucca intera (media) 🎃
500g di salsiccia di cascina 🐷
Parmigiano grattugiato q.b. 🧀
Sale q.b. 🧂
Olio evo q.b. 🫒
👩🍳PROCEDIMENTO
1️⃣ Pulire la zucca, tagliarla a cubetti e farla cuocere in pentola con un filo d'olio e un pizzico di sale, finché non raggiunge la consistenza di una purea. Mettere da parte e lasciar raffreddare.
Preparare la besciamella e mettere da parte.
Togliere la salsiccia dal suo budello e farne tanti piccoli pezzettini di circa 1 o 2 cm.
2️⃣ Prendere una teglia e comporre gli strati della lasagna partendo da un primo strato di besciamella, un secondo strato di purea di zucca, un terzo strato di sfoglia per lasagne.
Aggiungere un altro strato di besciamella, uno di zucca, i pezzettini di salsiccia (da distribuire in maniera uniforme) e la sfoglia. Ripetere il passaggio precedente fino a che la teglia non risulta piena quasi fino alla sua capienza massima.
L'ultimo strato sarà composto dalla salsiccia, sulla quale aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato a piacere.
3️⃣ Cuocere in forno ventilato a 180° per 25/30min. Sfornare e impiattare 😋
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