CAPUNET PIEMUNTEIS… cosa sono? Squisiti involtini di verza ripieni di carne macinata e formaggio 🤤, ovviamente facili e veloci da preparare 😜...
🧂INGREDIENTI (per due persone)
1 verza piccola
150 gr di carne di manzo
1 uovo
Parmigiano a volontà
Pane secco
Latte
Sale qb
Pepe qb
Olio evo
👩🍳PROCEDIMENTO
1️⃣ Staccare le foglie della verza facendo attenzione a non romperle e lavarle bene una ad una. Sbollentare le foglie in acqua salata, lasciarle raffreddare e togliere poi le parti più dure.
2️⃣ Ripieno: ognuno lo fa a modo suo, ma io e il mio FurgonCibo lo facciamo così 🤣🤣
In una ciotola, impastare insieme la carne di manzo, il pane ammollato nel latte, tanto parmigiano, l’uovo, aggiustare di sale e aggiungere pepe a piacere.
Ne risulterà un impasto simile a quello delle polpette. Metterne un po’ al centro della foglia di verza. Arrotolare tipo pacchetto regalo (assicurandovi quindi di non lasciare le estremità aperte).
3️⃣ Per la cottura, vi consiglio di utilizzare una padella antiaderente. Aggiungere un filo d’olio e far cuocere da entrambi i lati fino a completa doratura.
💡Conoscete varianti interessanti che vorreste assaggiare sul FurgonCibo? Sono sempre pronta a sperimentare!
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